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【星月】老北京过年

来源:青岛文学网 日期:2019-11-4 分类:诗情画意
无破坏:无 阅读:1141发表时间:2016-03-22 22:00:56    传说“年”是种怪兽,长相凶恶,头生独角,身有鳞甲,两眼如炬,口似血盆,靠捕食各种兽类为活,得手也吃人。严冬,大雪封山,野兽穴藏,年捕食无着就窜到山外,干些偷鸡摸狗的勾当裹腹。当小偷小摸吃不饱时,它就大干一票,咬死牛、驴,拖走猪、羊,捎带手连小孩儿也刁了走,年为害人间可说无恶不做。为了保护孩子与牲口,人们联合起来对付年,村与村结成统一战线,一村有警都来支援。每年腊月、正月,是年最饿的月份,也是它打抢最多最勤的月份。人们白天带上特制的“鬼脸儿”手提棍棒,敲锣打鼓绕村庄巡逻。天黑后,则全村人统统出动,点燃松明火把,照如白昼,稍有动静便放一阵火枪、火铳壮胆,也是为了把年吓跑了。尽管人类如此的昼夜提防,可还是堵不住年的袭击,年是既凶恶又狡猾,稍有空子就钻进村里刁起家畜就跑,无论如何人也追不上它,即便追上,它长着浑身麟甲也不怕任何锋刃,人倒是把它怕到了心里。小孩如果哭闹,大人说句:年来啦!孩子吓得立刻不敢再出声。后来,天上玉帝知道了年在人间为祸,就派金甲力士下界逮捕它,力士们全力追剿,年终于在劫难逃地落入了法网,被锁拿上了天庭,人间也从此太平了。万民为感激上天赐福除了年这大害,每到腊月年下山的时候就办起酬神大会,人们穿红挂绿,家家贴上红挂笺,点燃松明火把,燃放鞭炮,谢神祭祖,感谢天地祖宗护佑得享太平。可俗话说上供人吃,人们也就借机会肥吃肥喝一场,总要热闹一个月,后来,遂名之曰:过年。   北京过年,从腊月初八就算开启了序幕,俗话说:腊七腊八,冻死寒鸦。那时候,腊月天是真冷,地能冻出大裂缝,湿手去拉门把儿会瞬间“粘”在门把手上,鼻子冻红,耳朵冻疼,手脚被冻伤,都不新鲜。可是,人们并没因为寒冷而减少了对过年的热情,反之,天越冷盼过年的心情却越热越急切,尤其是孩子们扳着手指数,还有几天就到大年三十了?过腊八,家家户户都熬腊八粥,用各样的米,各样的豆儿,各种干果熬成的粥,是农产品的精粹展览,也是农业社会的骄傲。除了熬腊八粥,还要泡腊八蒜呢,据说只有在腊八这天,把雪白的蒜瓣泡在高醋里封严了,到了三十晚上吃年夜饺子的时候启封,蒜才会变得像翡翠一样碧绿,醋也有了辣武汉哪个医院可以有效治疗癫痫呢味儿,逗人食欲,使人多吃几个饺子。   由腊八起,街上的年味越来越浓了,买卖铺子加劲上年货,街上的年货摊涨潮似的多起来,卖年画,卖春联挂笺的摊子,更给市面上增加了红火的年味儿。货摊上摆列着各样干鲜果子,大糖瓜、关东糖、蜜供、杂拌、年糕……菜摊上的各样由暖洞子刚摘下来的顶着黄花的嫩黄瓜,韭黄、蒜苗、菠菜……成扇的猪肉、牛羊肉,成笼的活鸡,活鸭,水里游的活鱼。花店里摆列着盛开的水仙、腊梅、金星海棠、五色菊。丰富的年货让家庭主妇由心底绽开了笑容,快乐溢于言表,让孩子们心跳加剧,兴奋得抓耳挠腮。走街串胡同卖年货的小贩,是街上年货摊的延长线。吆喝声使幽长的胡同里也都染上了年味:"画帖——,买画——来!”“松枝——,柏枝——芝麻秸耶——!”鞭炮把人过年的兴奋心情抛向激烈的高峰,年前的鞭炮摊是这高潮的预演。城里的鞭炮摊,是以颜色与种类吸引买主的,花红柳绿的长鞭、小炮、二踢脚、麻雷子、起火,炮打灯,喷花,应有尽有,吊足了顾客的胃口。四乡八镇集市上的鞭炮出货,那可是动真格的,整车整挑子的燃放各种的鞭炮,响如巨雷,经久不息,硝烟弥漫,势如战场,那真是惊人心丧人胆!过了腊八,家家户户动手扫房,这往往要全湖北哪里有专治癫痫病的医院家总动员,搬出家具,揭掉旧窗纸,登梯爬高,清扫顶棚墙壁,把犄角旮旯全都扫除得干干净净。艺术型的家庭主妇一边打扫还一边唱呢:"小老妈上东房呀,打扫尘土哇——,打扫完东屋,打扫那西屋里,还有那套间屋里呀——!"扫除后里里外外,焕然一新,喜气洋洋。   腊月二十三祭灶,过小年,这是年前的总“彩排”,从天一擦黑鞭炮声便响彻九城。灶王爷被请下神龛,吃罢关东糖,就被人们善意的焚化了,送上天去汇报工作。可是灶王爷入驻的家庭不同,所受的待遇也不全一样,有的家里,一家之主的老太太,对灶王爷的诚信抱怀疑态度,临送他升天前还要嘱咐一番:“听着,别白吃了我的糖瓜、大苹果,到了天上,多拣好听的说,别顺嘴胡咧咧,没用的话甭提!”还有的人家,知道给灶王爷留下的负面印象忒多,那就干脆拿糖把灶王爷的嘴给粘上了,让他什么话都甭说,落得人神两清静。送走了灶王爷该贴年画、春联儿了,扫除一新的墙上,贴上寓意“富贵吉祥”“年年有余”“五谷丰登”的年画。若是小两口的住房,那一定要贴上两张大胖娃娃的年画,雪白的窗纸上贴上各式各样的红窗花,门楣上贴上福、禄、寿、喜花样的红挂笺。还有大门对,二门对,屋门对,厨房对,讲究的人家,连水缸,面缸,米坛子上都要贴上“招财进宝”吉祥话的斗方,把家里打理得高高兴兴,热热闹闹。过了腊月二十三,家家就更忙碌了,眼瞧着就到了年根,采购的年货如不充足要赶快补齐,鸡、鸭、鱼、肉,各样青菜,年糕等等都得预备下至少够全家人及招待亲友食用一星期的。按着老礼儿,讲究在年三十这天把正月初一至初五,一切该切出来的东西都切好了,新年头五天忌讳动刀剪,动刀剪不吉利。接下来是该做年菜了,得蒸多少多少屉的大白馒头,包多少多少盖簾的饺子,都存放在屋外的大缸里冻着,吃时再加热或煮熟。至于佐酒的冷盘荤素菜肴,像肉皮冻,水晶肘子,炒酱瓜,芥末墩,豆酱,素丸子,十香菜,扳着手指够数一阵的这些年菜,都要事先做出来。并且,做年菜正是各家主妇大显厨艺的好时机,哪家的年菜做得出色,会被亲友们不收广告费的大肆宣传,而提高了知名度,也满足了主厨的虚荣心。   大年三十那份热闹只有过过年的人才会有深切的感受,吃年夜饭家家全冒出酒肉的香味,男女老少欢声笑语,灯明火旺,通宵达旦,街上的鞭炮声彻夜不绝。在外边工作的人,会不管路途多么遥远,也要赶回来吃这顿亲情重于美味的年夜饭。三十还要祭祖呢,请出祖宗影,点上高烛,插上松柏枝,上好供,全家大小叩头参拜。院里撒上芝麻秸,人走上去就嘎吱嘎吱的响,名曰:踩岁,其实,倒是为了防贼。总之,除夕是过年的开锣戏也是重头戏,再穷苦的人家,也要力争在这天过得高高兴兴,吃顿团圆饺子。俗话说:三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。除夕夜,除了太小的孩子与太老的老人,没有什么人去睡觉,都要熬夜守岁。   大年初一,天将麻麻亮,拜大年的活动就开始了,人们的新衣新帽放着光,笑逐颜开的脸上放着光,新贴的年画放着光,各处鲜艳的春联放着光。拜年先由家里热闹起,晚辈争着给长辈拜年,其私心是以第一时间拿到压岁钱好去逛厂甸。天光大亮,街上因除夕夜的雪已是上下皆白寒气逼人,可是,人们的热情却足以使白雪溶化寒潮消退。满街的人相逢必互问:“您过年好!”“恭喜发财!”男人几乎全体出动,踩着白雪与炮竹皮,去给亲戚朋友以及上司拜年,妇女则在家招呼来拜年的亲友。这时,过年最吸引人的露天超市——厂甸,已是摩肩接踵,人潮涌动,各样的摊子从和平门一直摆到虎坊桥,卖吃食、玩具的摊子前人最多,此时人人全是家里吃完外头吃,是的,过年最可靠的资本就是有个装不满填不饱,好使而又不出毛病的“橡皮胃”。玩具摊是孩子们的最爱,鬼脸儿、刀枪、宝剑、风车儿、五色气球,眨眼间就全装扮在了他们的脸上,癫痫病人发作会不会打人身上,手里。城里城外的庙宇、寺观,都有庙会任人游览。西便门外的白云观,还有赛轿车赛马等活动,据老人说,从前还有赛骆驼的呢。这些比赛,参赛者不一定是为了争第一名,而是为了在观众面前表演驾车的技能与骑术,还有他们的车辆与马匹的优秀。谁能在白云观庙会赛场出了名,很快就能响誉九城。大年初五买卖铺子开张了,全城的鞭炮声又是从天不亮就响爆全城。虽说铺子是开了张,但并不认真作买卖,铺子里的伙计们还可以轮流去逛庙会,或是去看过会的,什么五虎棍,踩高跷,跑旱船,或是去天桥看杂耍,听小戏。直到过了正月十五,所有的铺子才收心做生意。   正月十五元宵节是过年的尾声,也是过年的最后高潮。三十晚上虽说是很热闹,可是没有皎洁的月光。正月十五,明月当空,月光映在白雪上,仿佛把北京城化成了通体透明的冰雕之城。这时家家户户门前的春联依然鲜艳,却又迎来了处处悬灯结彩,老店铺门前,有的能挂出几百盏玻璃的,牛角的,各色纱的,满画着历史故事的彩灯。整条整条的大街像集体办喜事似的火炽而美丽。晚上看灯的人是人山人海,店铺为了招揽更多的顾客,扩大宣传特制了各色灯谜挂在灯下,猜中者或奖以礼卷或奖以实物,这就更增长了人们看灯的兴致。元宵夜,就连轻易不出家门的癫痫病人怎么治疗好大姑娘小媳妇,也会在家人的陪伴下,走出家门来到大街上看花灯。还要吃元宵呢,元宵有白糖桂花馅的,白糖芝麻馅的,枣泥豆沙馅的等等,吃了元宵去看花灯,更爱贪热闹的人,就去雍和宫看喇嘛打鬼,到城隍庙看烧火判,公园里看放天灯。孩子们燃放的各种花炮、花盒子,此起彼伏照亮了夜空,照亮了北京城。这一夜,全北京人都沉浸在五彩缤纷琉璃幻彩般的世界里,享受着这“只应天上有,人间本当无”的美好欢乐的元宵之夜。新春佳节至此也将画上了休止符了。 共 3621 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(4)发表评论