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【星月】盐碱地上的那一抹殷红_1

来源:青岛文学网 日期:2019-11-4 分类:剧本要闻
无破坏:无 阅读:2545发表时间:2016-12-02 22:59:04         在这万物凋零,落叶横飞的季节里,总有些生命,不惧严寒;总有些景色,格外迷人!   ——题记      在我居住的城市里,若是有兴,想观赏初冬的风光,只有曹妃甸南部地区的风景是最吸引人眼球的,秋暮冬初的曹妃甸盐碱地是别有一番风韵的。曹妃甸收藏了我太多年少的记忆,这些难忘,是我对童年往事的一种眷恋的情怀。那一片片芦苇依然摇曳着儿时的微笑,那一片片殷红的黄须菜,像天边的的红云,落入了人间,装点着美丽的曹妃甸。           初冬走进曹妃甸区文丰钢厂东面的对虾养殖区域,虾池子边上和盐碱度比较高的地方,黄须菜曾经碧绿碧绿的针形叶,已变得殷红殷红的,展现着如火如荼的别样风情。曹妃甸的土地,属于沿海盐碱性土壤,路两边移植的各种草,大多像面黄肌瘦的灾民,无可奈何地苟延残喘,活不出应有的本来面目。唯有皮实耐盐碱的黄须菜,却活得茁壮自然,活得极其滋润,好像那盐啊碱的苦咸,在其身上是催肥养壮的好营养。   远远望去,虾池子的岸边,一圈一圈的红,像绚丽的花环,宽阔的旷野里,则像一张一张的红地毯。花环围着地毯,两种图案犬牙交错,瑰丽无比,蔚为壮观。偶尔,有海鸟上下翻飞,芦花随风飘舞,引得虾池子边钓楞蹦鱼的人们,纷纷拿起手机,把镜头对准了这黄须菜编织的美丽。   至今我仍清楚地记得,初次见到黄须菜,是在一九七八年。这一年,我们举家搬迁,从迁西县搬到了那时候叫做柏各庄农场的曹妃甸。当时,这里是一望无际的田野,最显眼的就是随风飘来飘去的苇子毛,远处一片殷红的黄须菜,还有稀稀落落的房子,低矮而又陈旧,呈现的模样,只能用两个字来形容,那就是荒凉。村子周围,是少得可怜的稻田洼地,被成片成片的苇子地和黄须菜地,紧紧地包围着,看那势头,总有种迟早会被吞没的感觉。   那个时候的春季和夏季,每天放学回家都得和小伙伴们一起提着篮子去空旷的田地挑野菜,喂家里养的鸡、鸭、鹅、猪,当然挑的菜就是耐盐碱的黄须菜了。自然那一片片的苇子地和黄须菜地也是我和小伙伴们捉迷藏,玩游戏的天然娱乐场地。最喜欢看小蜻蜓在黄须菜上飞来飞去的样子,满是黄须菜绿汁液小手会忍不住去抓它……没想到几十年后,随着生活水平的提高,人们注重健康,对饮食也有了改变,野菜成为眼中的宠儿,而今的黄须菜成了金贵的野菜,更没想到这个荒凉的地方,因为黄须菜而美丽。   随着社会的发展,时代的变迁,稻田和鱼塘、虾池逐渐扩展,湿地的旅游景区开发,各种工厂的拔地而起,苇子和黄须菜所占据的盐碱地,便逐年萎缩,变得稀薄了许多,能食用的黄须菜,也显得越来越金贵了。但是在盐碱成分比较大的高地和虾池子边沿,黄须菜还是随处可见的。   每年五一前后,在晴暖的天气里,不经意间,一簇簇,一蓬蓬的黄须菜幼苗,挨挨挤挤地昂着细小的头,钻出湿润的地面,迅速地向四周蔓延。在春风春雨的滋润下,不几天的工夫,一片片绿油油的黄须菜,就覆盖了之前的荒芜。嫩绿的黄须菜,缘于盐碱度很低,采摘回家,便成了餐桌上可口的菜肴。而那些盐碱度高的地方,生长出来的黄须菜,是红色的,虽然红得可爱,但只能用来观赏,不能食用。   即便是现在,在黄须菜蓬勃旺盛时,我都会拎着小菜篮子,去野地里,挑摘鲜嫩鲜嫩的黄须菜。单株的黄须菜枝形细弱,像弱小的小树苗,针型的叶子碧绿碧绿的,汁液特别多。用手采摘黄须菜,只一会儿的功夫,满手都会染上绿色,闻一闻,有一股淡淡的酸,夹杂着盐碱土特有的咸。采回家的黄须菜,必须先用开水焯一下,然后再用清水,浸泡上几个小时,去掉那原有的泥土味,还有那苦涩的盐碱味。然后从水里捞出来,攥成一个一个的菜团子,就可以食用了。   攥好的菜大庆有啥治癫痫的医院团子,码在盘子里,放上虾皮、蒜末、味精,加点香醋,再淋上点儿香油 ,一盘油光铮亮、绿油油的小菜就拌好了。用筷子夹点放进嘴里,咸丝丝的、滑溜溜的带点酸酸的滋味,超级爽口。我最喜欢吃的,还是妈妈包的黄须菜馅的大蒸饺。先把黄须菜团子剁细,然后再把煮好了的麻蚶子剁碎,摊上两个鸡蛋,也剁碎了,放上各种佐料,一起搅拌好了,摊上柔软的饺子皮,在妈妈那双灵巧的手翻卷之间,一个个胖乎乎的饺子,就躺在了面案上。刚出笼的蒸饺,软软的,糯糯的,冒哈尔滨癫痫病如何治疗好着热腾腾的蒸汽,夹杂着淡淡黄须菜独有清香,看着都流口水。不顾烫手,便拿起一个饺子咬上一口,顿觉口齿生香。继而开始狼吞虎咽,这个时候,妈妈总是笑眯眯的看着我们:“别急,慢慢吃……”据说,大唐时期薛仁贵东征的大军,就是倚靠这黄须菜充饥,度过了粮草匮乏难西安哪家医院专业治羊癫疯关,取得了胜利。而且,连御驾亲征的皇上,都吃过黄须菜,所以呢,黄须菜也叫皇席菜。   黄须菜不仅含有各种矿物质,还对一些疾病有预防功效,比如糖尿病胆结石等等。也因为如此,黄须菜成了人们赞不绝口的美味小菜,不仅仅是那些好养生的人最爱,也深得那些吃货的青睐。每年采摘黄须菜的时节,我都会多采一些,焯好了,攥成菜团子放进冰箱,逢年过节送给亲朋好友,那可是上好的礼物哦!    到了秋天,黄须菜开始逐渐变黄,变红。二十几年前,霜降以后,人们就开始到黄须菜地里,把细长的黄须菜割回家 ,码成一小垛,晒干后用木棍子来回敲打,打下来的黄须叶子和黄须籽收起来,留着拌在猪或鸡的饲料里,它们可爱吃了。黄须的茎呢,就留着烧火了。而现在,家家户户取暖烧饭,都用上了电,猪和鸡鸭的饲料,也不屑于自己辛苦劳累,全靠买了。深秋的旷野里,一片片黄须菜,就只有静静地伫立着,与芦花摇曳在萧瑟的秋色里。   一种事物,或是一种东西,在每个人的眼里,或是心里的份量,都是不尽相同的。正如这曹妃甸,这虾池子,这酸酸滑滑的,咸咸的,涩涩的黄须菜,在别人眼里,或许就是一种野菜,一种可口的野菜。然而在我眼里,在我心里,它就是难以忘怀的一段时光,维系着的,是一份令人眷恋的亲情,不论什么时候想起都觉得很美!    癫痫病患者发病的症状表现有哪些呢 共 2309 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(16)发表评论